煲仔饭为什么叫煲仔饭 煲仔饭为什么叫煲仔饭叫cook baby

煲bāo仔饭最早的de 历史 可以追溯到2000多年前，据礼记注疏等书记载，周代八珍中的de第一珍第二珍和煲bāo仔饭做法一样，不过那个时候不是用普通的de米做的de，而是用黄米做为什么要选用砂锅做饭因为砂锅受热均匀，保温性也好。

煲bāo仔饭是广东的de传统美食 广式煲bāo仔饭的de风味多达20余种，如腊味冬菇滑鸡豆豉排骨猪肝烧鸭白切鸡等等其实，瓦煲bāo除了指一种盛器，还指一种烹饪方法，就是把淘好的de米放入煲bāo中，量好水shuǐ量，加盖，把米饭煲bāo至七。

80年代做法是用煤炉柴炉来进行烹饪，由于煤炉的de温度比较低，需要时间比较长，大部分人都是用柴炉来进行烹制煲bāo仔饭，柴炉烹制的de煲bāo仔饭有一种令人难以忘怀的de味道，而且锅巴会比较厚并且香脆，80年代好吃的de煲bāo仔饭除材料以为。

这个煲bāo仔饭我用的de是狠粮胚pēi芽米，胚pēi芽米在生产制作过程中，保留了大米的de胚pēi芽，胚pēi芽是稻谷生命的de根源，能够发育成chéng胚pēi叶并生长，因为被称为“活米”胚pēi芽米有燃烧脂肪减肥瘦身的de作用，并且，还有补脑健脑降低三高的de作用非常。

煲bāo仔饭是广东地区的de传统美食煲bāo仔饭是广东地区特色传统名点是以大米广式腊肠青菜鸡蛋色拉油老抽鲜味汁白糖香油等为原材料制作而成chéng煲bāo仔饭做法既简单又便捷用瓦做成chéng的de“煲bāo”，在火候控制方面比较。

自黑家乡，让别人无黑可黑就成chéng了一种流行网络上常见的de广东人自黑自己爱吃福建人爱吃煲bāo仔饭的de梗就是其中之一。