三象牌水磨糯米粉真假 三象牌水磨糯米粉是熟糯米粉吗
识别真假红糯米先看光泽,正常的红糯米表皮层带有光泽,劣质的红糯米没有光泽选糯米还要看表皮,正常红糯米也掉色,但不会像油红米那样把手染成红色同时,正常的红糯米用手抠下的是片状物,若抠下来是粉状的,则是劣质。
我觉得这个也很好解释,就两个原因,第一就是糯米的质量不同,尤其是一些小工厂拿一些质量不好的糯米来加工糯米粉,第二就是工艺不同,大工厂的加工设备肯定要强于小工厂。
2光泽度不同三象糯米粉的光泽度要比普通糯米粉的光泽度好,还比普通糯米粉的白度高3制作方法不同水磨糯米粉的制作方法是经过洗米浸泡粉碎脱水干燥过筛包装等工艺制成而普通糯米粉的制作方法是。
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三象牌水磨糯米粉没有弹性的原因是糯米粉和的面团本身没有黏性和弹性根据查询相关信息显示,糯米粉和面使用的水不热,受热后糯米粉会具有粘性糯米粉是用糯米浸泡一夜,水磨打成浆水,用个布袋装着吊一个晚上,待水滴干。
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