上海红烧河鳗的做法 红烧河鳗鱼正宗的做法大全

1第一步把bǎ鳗鱼洗净处chù理好，切段2锅内放fàng油加热，放fàng入rù鳗鱼块煎3一面煎黄后，再煎另一面，煎好的de鱼盛出来待用4利用煎鱼剩下的de油，煎黄大蒜5锅内放fàng入rù鳗鱼，水，冰糖和醋，大火煮开6大火烧开后；原 料河鳗一条姜花椒青蒜大蒜干辣椒红朝天椒酱油糖料酒生粉香醋操 作1河鳗一条卖鱼的de大姐直接就帮收拾好了，收拾诀窍付在后面，用姜丝红椒盐花椒粒事先腌制30分fēn钟2小火。

方法fǎ步骤 1 河鳗一条，买回来自己杀，如何不会，可以在买的de时候让商家杀好，注意千万别弄破胆请点击输入rù图片描述 2 洗净河鳗表皮白色粘液，这个比较难清理方法fǎ是水烧70度，不能开水啊，鳗鱼放fàng进去烫，过5分fēn钟捞；上海互相大厨视频，红烧肉。

大家好，这里是刘一手美食，关注老刘，每天分fēn享一道好吃又实用的de家常菜 1鳗鱼， 别名白鳝白鳗河鳗鳗鲡青鳝风鳗日本鳗2 今天老刘就来分fēn享一下“红烧鳗鱼”做法fǎ，喜欢的de朋友可以先收藏，有空自己试；红烧河鳗正zhèng宗的de做法fǎ如下1河鳗宰杀治净，斩去头尾，横切成段葱切成段大蒜切成片2河鳗下入rù沸水锅中氽一下，去掉黏液捞出，用清水洗净3锅内放fàng猪油40克烧热，下入rù葱段蒜片爆香，下入rù河鳗翻炒，烹入rù。

1鳗鱼， 别名白鳝白鳗河鳗鳗鲡青鳝风鳗日本鳗2 今天就来分fēn享一下“红烧鳗鱼”做法fǎ，喜欢的de朋友可以先收藏，有空自己试一下3下面开始介绍所需要的de食材河鳗生姜线椒蒜子美人椒小葱 4；红烧河鳗的de做法fǎ 河鳗宰杀后清洗干净 请点击输入rù图片描述 用80度至zhì90度左右的de热水烫一下，把bǎ鳗鱼外表粘液烫掉烫好后用刀背轻轻刮请点击输入rù图片描述 粘液去除并洗净后把bǎ鳗鱼切小块 请点击输入rù图片描述 大葱切丝老姜切片。

红烧河鳗鱼正zhèng宗的de做法fǎ大全

1、做法fǎ如下1鳗鱼洗净切块，肚子里面一定要洗干净然后在肚子内侧把bǎ鱼背切开，但不能切断，成一个打开的de片装2放fàng入rù少许红酒盐生抽葱姜蒜，腌制下入rù味半小时3锅内加入rù少许油，把bǎ腌好的de鳗鱼块下锅。

2、1鳗鱼去内脏去鳃，清洗干净2调味料准备好几棵小葱一头大蒜一盒红烧肉酱即可没有这个酱可用适量酱油生抽红豆腐乳酱汁盐少许白糖等代替3小葱切末，大蒜切块4将鳗鱼仰面放fàng在案板bǎn上，贴着骨头的de。

3、用料 主料 鳗鱼1条 辅料 香菇 50克 调料 酱油 25克 葱 15克 料酒 20克 水淀粉 10克 大蒜 20克 白糖 15克 糖色 10克 胡椒粉 05克 芝麻油 15克 猪油板bǎn油50克 水 适量 红烧河鳗的de做法fǎ 1河鳗宰杀治净，斩。

4、红烧鳗鱼的de做法fǎ 1准备的de原料2河鳗杀好，剪成小段，蒜头，葱，姜处chù理干净3清水加葱，姜，料酒烧开，再加入rù鳗鱼段烧几秒钟焯水，关火再焖一分fēn钟左右4再用清水洗净鳗鱼段上的de粘液5热锅凉油，煸香葱。

上海红烧河鳗的de做法fǎ窍门窍门

1、做法fǎ1将买回来的de新鲜河鳗处chù理干净可以让卖鱼的de老板bǎn帮忙处chù理，然后用姜丝红椒盐花椒粒腌制30分fēn钟2锅中倒油烧热，用小火将大蒜片干辣椒姜片爆出香味3将腌好的de鳗鱼放fàng入rù锅内，小火煎一会也可以。

2、主料河鳗1条辅料蒜头1只葱适量姜1块老抽1大勺生抽2大勺冰糖1块料酒适量红烧鳗鱼的de做法fǎ 1准备的de原料2河鳗杀好，剪成小段，蒜头，葱，姜处chù理干净3清水加葱，姜，料酒烧开，再加入rù鳗鱼段。

3、材料河鳗300克辅料猪油板bǎn油50克，火腿肠50克调料大葱5克，姜5克，料酒5克，盐3克，味精2克，胡椒粉3克做法fǎ 1鳗鱼宰净，切段，放fàng开水锅中氽一下，捞出，用清水洗净猪板bǎn油切丁火腿切末2盘中。

4、用料 河鳗 1条约800克蒜头 20瓣 大葱老姜 适量 黄豆酱 2勺 色拉油 30克 冰糖 20克 老抽 3克 红烧河鳗的de做法fǎ 河鳗宰杀后清洗干净 请点击输入rù图片描述 用80度至zhì90度左右的de热水烫一下，把bǎ鳗。