高压锅肘子的家常做法 高压锅肘子的做法 最正宗的做法
1、1猪肘子下冷水锅，加一勺料酒，焯水水开几分钟，关火，把肘子捞出放凉备用2锅中加适量花生油，油温加冰糖，小火熬制冰糖化开3放凉的肘子放在熬好的冰糖里，上色多翻两次，让多面粘上糖4高压锅内。
2、做法先用刀在肘子上划几条深深的道，这样容易进味再用铁锅放清水几分钟煮下肘子去掉血汤沫子捞出再把肘子放在高压锅里，水放锅的3分之一既可，放上大料，葱，姜，少许冰糖，老抽酱油，闷20分钟左右再把高压锅里的汤。
3、1肘子刮毛后浸入水中两小时，然后洗净，沥干水分2猪肘子凉水入锅煮开，撇去浮沫后捞出3高压锅中放适量水，烧热后放入肘子4依次加入佐料和调料，并保证水面微微没过肘子5烧开后盖上盖子，压下气阀。
4、炒锅中放油烧热，肘子四周煎至焦黄油炸效果更好，一定要注意油会飞溅炸好后，再放入电压力锅中，倒入高汤，调入适量的冰糖生抽盐葱姜加盖密封，按下豆蹄筋键即可，待电压力锅的浮子自然下落后开盖，用筷子。
5、红焖膀蹄猪肘高压锅版猪肘的做法步骤1猪膀蹄一个洗净，洗的时候用刀刮一下皮，刮掉皮里的一层薄薄的糊末步骤2就用剪刀沿着骨头剪下来，剪的时候可要小心别剪到了，将骨头剪掉再洗一下肉步骤3洗好膀蹄，放上。
6、高压锅炖肘子的家常做法非常的简单，首先准备新鲜的猪肘子，然后把猪肘子切出一条一条的花刀放到碗里，加入一定量的水，再加入一些酱油，蚝油腌制半个小时左右的时间，然后放到高压锅当中加入八角，茴香，桂皮等等，用高压锅。
7、1买肘子一个，不要太大了，吃多了会腻的2洗干净，特别是皮上的毛要刮净3放入开水中焯一下，变色马上控干捞出，这一步主要是去掉血水4放入高压锅，加入姜片茴香大料桂皮花椒大葱，水漫过肉块，响后小。
8、肘子用调料腌一下，料酒少量盐大料酱油糖姜片腌半个小时左右，将肘子同腌料一起放入压力锅，然后兑入烧好的开水，不用没过肘子，水差不多到肘子的23处就可以，如果家里有其他香料的话放点也可以然后就。
9、1先用刀在肘子上划几条深深的道，这样容易进味再用铁锅放清水几分钟煮下肘子去掉血汤沫子捞出2再把肘子放在高压锅里，水放锅的3分之一既可，放上大料，葱，姜，少许冰糖，老抽酱油闷20分钟左右 3再把高压锅里的。
10、01 半个小时左右 肘子的家常做法高压锅要炖半个小时左右，普通铁锅的话要想脱骨入味估计得2小时想要缩短炖的时间，可以选择直径略小于锅口的锅盖，或在炖的时候加入黄豆，或者炖之前拿啤酒或米酒进行腌制，这些方法都可。
11、高压锅酱肘子的做法1剔骨，洗净去毛 2用绳绑住肘子，放入锅里摆放整齐 3加小茴香花椒大料香叶辣椒葱段姜片4加料酒 5加生抽老抽 6加冰糖 7加少量醋 8加海天黄豆酱 9加水，没过肘子 10。
12、做法步骤第1步肘子处理干净，冷水下锅焯出血沫捞出，洗干净备用第2步锅里适量油，冰糖炒糖色，加入适量清水，盐酱油料酒，老抽，耗油，葱姜，煮沸第3步肘子放入高压锅中，煮开的汤汁倒入锅中第4步熬。
13、2放入肘子继续用小火加热，看到肘子一面便红后翻面，继续煮至全部上色 请点击输入图片描述 3 3肘子上色完成后捞出晾凉，同时在高压锅中放入卤水材料，倒入上色剩余的酱油汤汁，放入晾凉的肘子，注入清水用大火烧开，撇去。
14、步骤四把处理干净的的肘子放入高压锅中加入所有调料步骤五加入老抽步骤六盖好盖子，压30分钟步骤七关火后不要急着捞出，肘子浸泡至还有温热时捞出步骤八剔去大骨步骤九用保鲜膜包成卷，凉透后撕。
15、美味卤肘子 原料肘子 配料盐老抽白酒大葱卤料棉绳大料桂皮 做法1将肘子洗干净，并把骨头剔出来骨头可熬汤2把大料桂皮塞进肘子，并用棉绳捆成型b3锅里放水盐老抽白酒大葱段。
16、3 将盐八角桂皮枸杞老抽入电压力锅，放入飞水后的猪肘，加入凉水，水加之压力锅的最高水位即可蜂蜜和蜂巢淋在猪肘上4 豆类蹄筋程序闷炖一小时 5 电压力锅排气后打开锅盖，捞出肘子，剔除棒骨，将肉整形。
17、高压锅红焖肘子的做法是肘子洗净，去毛，锅入冷水，加花椒，料酒，姜片，大肘子，过出血沫取出肘子，热水洗净沥干炒锅放油，加入糖炒出糖色，放入肘子翻滚上色，加入葱段，姜片，少量料酒，生抽老抽调色连同调料，加入。
